Nit de revetlla

Saltar a Comentarios

I ja ha passat un altre Sant Joan!

Com és habitual, nosaltres la revetlla la passem a casa, perquè on vivim no és festiu. Aquest any ens vam animar a fer una coca amb fruites confitades.

Primer vàrem preparar la massa, amb la farina, els ous, el llevat, etc. i les seves estones de repòs; en haver acabat, la vam posar a la plata del forn, estirant-la bé amb les mans molles.

Després va arribar la millor part: guarnir-la amb les fruites confitades!

I ens va quedar força maca:

Ara, al forn!

I a veure què passa…

I sí, ens va quedar boníssima. Potser no tan gruixuda com les de pastisseria, perquè al final la vàrem tenir una mica més de temps del necessari al forn, i es va torrar de més. Però ens la vam cruspir tota sencera per sopar, amb llet freda.

Feliç estiu a tothom!

1 comentario

Archivado bajo Cocina y otros experimentos

Etiquetas: Coca de Sant Joan, cocina casera, revetlla, solsticio de verano